শেফ বেকড আলু

উপস্থাপনা

যদি আপনি বেকড আলু পছন্দ করেন কিন্তু রেস্তোরাঁর মতো নিখুঁত মানের স্বপ্ন দেখেন, তাহলে আপনি সঠিক জায়গায় এসেছেন। আজ আমি আমার গোপন রহস্য উন্মোচন করব ভেতরে নরম আলুর, বাইরে থেকে অবিশ্বাস্যভাবে মুচমুচে এবং কখনও শুকোয় না। এটি কোনও জাদুকরী নয়, বরং একটি সহজ রান্নার প্রক্রিয়া যা আপনার রান্নার পদ্ধতিকে চিরতরে বদলে দেবে। দুঃখজনক, রাবারি আলু ভুলে যান: এই রেসিপিটি ব্যবহার করে, আপনি একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ আনবেন, যা তৈরি করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ। সবাইকে অবাক করে দেওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকুন!

পরামর্শ

• আগে থেকে তৈরি করতে : যদি আপনি প্রস্তুতিটি এগিয়ে নিতে চান, তাহলে আগের দিন আলু খোসা ছাড়িয়ে কেটে পানিতে ডুবিয়ে রাখতে পারেন।
• আলুর ব্যাপারে সতর্ক থাকুন : সাদা আলু ব্যবহার করবেন না কারণ এগুলো খুব বেশি ময়দার এবং ফলাফল অনুকূল হবে না।
• আরও ভালো : যদি আপনি আরও ভালো ফলাফল চান, তাহলে ওভেনের আর্দ্রতা ২০% এ সেট করুন অথবা রান্না শুরু করার আগে, ওভেনের ভেতরে সামান্য পানি স্প্রে করুন।
• বাদামী হওয়া : যদি আলু বাদামী হতে সমস্যা হয়, তাহলে ওভেনের ঢাকনা খুলে শেষ ৫ মিনিটের জন্য ব্রয়লার চালু রাখুন। আলু যাতে খুব বেশি বাদামী না হয় সেদিকে নজর রাখুন।
• জোড়া লাগানো : আমি এগুলো বুরাটা বা স্ট্রাচিনোর মতো তাজা পনিরের সাথে খেতে পছন্দ করি। তবে ঐতিহ্যগতভাবে, এগুলো কাটলেট, ব্রেইজ করা মাংস, অথবা আপনার পছন্দের যেকোনো কিছুর সাথেও সুন্দরভাবে জোড়া লাগে।